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최고 인기 컵케이크부터 영양 만점 쿠키와
다양한 스위트 디저트까지 달콤한 레시피 가득!
언제 어디서나 가볍게 즐길 수 있는 컵케이크는 요즘 가장 유행하는 베이킹 아이템. 하지만 의외로 다양한 레시피를 접하기 어렵다. 기껏해야 플레인, 초코, 치즈 등 서너 가지 메인 컵케이크에 크림만 각각 다르게 올린 게 끝. 이제 이런 단순한 컵케이크는 잊자. 조금만 달리 생각하면 컵케이크는 무궁무진한 변신이 가능한 아이템이다. 이 책에는 우리 땅에서 난 자연 재료를 넣은 영양가가 높은 컵케이크와 크림과 설탕 장식으로 화려하게 꾸며 눈을 즐겁게 하는 컵케이크, 깊은 맛이 있어 티타임에 어울리는 컵케이크 등, 여러 가지 컵케이크가 기다리고 있다. 간편하게 만들 수 있는 손바닥만 한 귀여운 미니케이크 레시피는 보너스다.
홈카페 스타일이 유행하며 컵케이크와 함께 사랑받게 된 품목이 바로 디저트. 출출하지만 밥 먹기는 부담스러운 오후, 따끈한 커피 한 잔과 달콤한 디저트만 있다면 집에서도 카페 못지않게 차려낼 수 있다. 쿠키와 양갱, 젤리, 푸딩, 퐁당쇼콜라, 수플레 등의 디저트와 상큼한 음료, 홈메이드 아이스크림까지 웬만한 디저트 레시피는 모두 나와 있으니 언제든 펼쳐 디저트 카페를 즐겨보자.
세상의 온갖 달콤한 간식이 모두 모였다!
내 손으로 더 맛있게 천연 재료로 더 건강하게 만드는 스위트 레시피!
출출할 때, 좋은 사람과 만났을 때, 일상적인 스트레스를 달랠 때 가장 많이 찾는 디저트. 그중에서도 한 손에 쏙 들어오는 달콤한 컵케이크는 만들기도 쉽고 먹기도 편해 많은 이의 사랑을 받고 있다. 작다고 해서 대충 만들었다고 생각하면 오산! 컵케이크 반죽은 일반 케이크 반죽과 같고 들어가는 재료도 절대 다른 베이킹 재료에 뒤지지 않는다. 제철 재료 이용이나 토핑의 다양함까지 감안하면 오히려 컵케이크가 훨씬 다채로운 도전이 가능한 아이템이다.
이 책에 담긴 최신 유행 컵케이크와 건강한 재료를 이용한 영양 풍부한 컵케이크, 특별한 날 즐길 수 있는 스페셜 컵케이크는 비슷비슷한 레시피에 식상했던 독자들에게 새로운 영감을 줄 것이다. 더불어 금세 구워 부담 없이 먹을 수 있는 미니케이크도 수록했으니 컵케이크와 함께 후식이나 선물용으로 다양하게 이용하기도 좋다.
사진만 봐도 달콤함이 가득 느껴지는 디저트 파트 또한 이 책의 강점. 그동안 많이 소개됐던 쿠키류의 기본 디저트는 최소화하고, 요즘 카페에서 가장 사랑받고 있는 디저트를 중점적으로 모았다. 집에서 뚝딱 만드는 홈메이드 아이스크림, 손님 맞을 때 내기 좋은 음료와 탱글탱글한 젤리와 푸딩, 카페에서나 볼 수 있었던 퐁당쇼콜라와 수플레까지 종류도 다양하다. 한 입만 먹어도 그 달콤함에 위로를 받을 수 있는 행복한 음식인 컵케이크와 디저트를 책 한 권으로 모두 만나자.
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